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铁锅炖转桌的价格,铁锅炖专用桌子,餐饮品牌升级实操方法

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铁锅炖转桌的价格,铁锅炖专用桌子,餐饮品牌升级实操方法

发布日期:2018-10-23 作者:福泰厨具 点击:

面对铁锅炖转桌生产厂家,选择吉林省福泰厨具彩83彩票注册,选择铁锅炖专用桌子厨具设备,选择福泰怪桌!!!

 

福泰怪桌建立从工厂到客户需求的直接链接,实现无商铺没有中间商赚差价的营销体验,福泰怪桌分为电加热、燃气加热、柴碳加热、电陶炉加热等多种加热方式,一锅到四锅及更多锅数均可定制化生产。以高精尖的技术设备输出,严格化的产品质量把控、标准化的统一订购服务,满足铁锅炖餐饮企业客户的个性化需求。

 

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福泰怪桌,今天给大家分享的内容是

 

餐饮品牌升级实操方法

 

随着从吃饱到吃好到吃的有趣,餐饮也迎来了消费升级,和君集团品牌研究中心经过一年的餐饮品牌升级实操,对沙河区域的原阳坊胜利涮肉升级为新品牌“镖门涮”,在老餐饮品牌升级上,归纳重点有三:

1、文化筑底

餐饮本身就依托地域文化而生,说铜锅涮肉必提老北京,说肉夹馍必提西北,在餐厅文化的选择上应该秉承大文化-小文化的顺序,大文化即大众都能接受的文化,具有普遍性,小文化则是依托大文化而生的较冷门的文化,如:老北京文化—镖局特色。大文化确保对小文化不感兴趣人群的吸纳,而小文化则保障口碑及铁杆消费人群的持续黏性。

2、体验渗透

体验分为产品体验及情感体验,产品体验需要特色化的出品作为支撑,而情感体验则需要案场设置及气氛进行传达,时下许多餐厅在提升产品体验的同时,也在不断补足情感体验,以西贝、海底捞为代表的餐厅已在多年前就进行了游戏尝试,而这种案场策略的背后是对品牌的传达,懂分寸、会传达,如何跟品牌紧密结合,将成为体验渗透的关键,在升级改造期间,镖门涮设置劫镖-护镖阵营,及隐藏菜单触发机制,将吃、玩、品牌深度结合。

3、品牌贯通

餐饮消费者的记忆是散点的,只有将品牌的顶层设计落在每一个亮点之中,才有可能被消费者体验及记忆。而在餐厅的升级改造中,如果说特色是珠子,品牌则是穿绳,必须以品牌为核心,将空间设计、案场气氛、产品、服务等多种维度进行统一贯通,即消费者的所见(镖局壁画、走镖图)、所听(趟子手喊镖)、所得(镖局风格物料)的五官感知与功能性的创新体会相辅相成,才能将品牌落在实处进行感知,而在品牌落地渗透的过程中,需要提前进行口碑传播点的预埋设置,这样才能更好地促进自宣传。

 

经过半年实践落地,在原有基础上改造的“镖门涮”全新品牌实现了月营业额20%的增长,以实际提升验证了餐饮品牌升级的成功。

 

福泰怪桌,打造正宗东北铁锅炖餐饮服务品牌,振兴东北铁锅炖餐饮文化,引领东北铁锅炖餐饮国际化潮流为发展己任。

 

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