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铁锅炖灶台,铁锅灶台,餐厅经营管理的这七点你做到了吗?

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铁锅炖灶台,铁锅灶台,餐厅经营管理的这七点你做到了吗?

发布日期:2018-08-27 作者:福泰厨具 点击:

面对铁锅灶台生产厂家,选择吉林省福泰厨具彩83彩票注册,选择铁锅灶台厨具设备,选择福泰怪桌!!!

 

福泰怪桌建立从工厂到客户需求的直接链接,实现无商铺没有中间商赚差价的营销体验,福泰怪桌分为电加热、燃气加热、柴碳加热、电陶炉加热等多种加热方式,一锅到四锅及更多锅数均可定制化生产。以高精尖的技术设备输出,严格化的产品质量把控、标准化的统一订购服务,满足铁锅炖餐饮企业客户的个性化需求。

 

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福泰怪桌,今天给大家分享的内容是

 

餐厅经营管理的这七点你做到了吗?

 

01

别想竞争,做好服务和产品才是王道

搞餐饮想把生意做火,说到底三样:好吃、干净、服务好。至于说地段、人流量这些,你对面的老餐馆火,说明这些没问题,这一行没有捷径,客源要慢慢积累,口碑要慢慢建立。

 

△服务和产品才是王道

 

餐饮这行不是我比你便宜比你先进广告比你好你就一定做过我。餐饮行业讲究的是一个牌匾,哪怕有些老店已经远远不如当年了,可依旧兴旺,这就是中国人的念旧跟从众。做一家新店,多为客人考虑,跟客人多交朋友聊天,开店就得一副笑脸,“东西好吃干净”这是最重要的,只要你真的踏踏实实地做,时间一久,店自生财。

 

2

营销可以更快占据市场

营销的价值在于能让你更快的占有市场份额,能让你更有效地做回头客。如果没有营销,那楼主即使把口味和服务做好了,还是要熬很久才能做到一定的客流量!这个时间可能是半年、一年。除非你的口味和服务完爆对手!而加入营销,则可以在口味和服务不完爆对手的前提下,大大缩减时间。好的营销可以在短时间让你实现知名度,实现一定量的客流量。

 

3

干净卫生,才能让顾客吃得放心

粗劣的一次性筷子,清洗后堆在不锈钢盆内的碗,和不时从天花板上滴下的蒸汽凝成的水珠,会给客人留下深刻的印象,虽然这样的餐厅价钱很便宜,但也会大大降低客流量。但如果店内布局和清洁程度都能达到消费者满意,则会大大提高客流量。例如碗碟茶杯都在通电的消毒柜内,免费的面汤和热水,还有十几样免费小菜任选。收银台价目清晰,墙上整齐陈列着各种证件和食材产地说明,店内服务员穿工服戴口罩,面食也是用托盘统一端到餐桌,餐桌上陈列着整洁的调味品和餐巾纸,那么这样的一家餐厅肯定会得到消费者的信任且愿意消费,吃得放心。好多人经常会怀念家中饭菜妈妈做的味道,其实这里还有一个没有讲出来信息,家的饭菜首先让人觉得放心。

 

4

做到极致的服务,你做到了吗

让顾客看了放心的透明厨房

开放式厨房,让每位顾客都可以直接看到餐厅的厨房,管理者每天都带着服务员擦厨房擦楼道,甚至是一个地面的边角缝隙都要拿刷子蹭得干干净净,服务员都是统一的白围裙白衣服。筷子每天刷完以后冲净再用开水烫过后放在消毒柜里消毒……这些你都做到了吗?

 

5

产品和服务做得好,自然有回报

为了找一家好的餐厅消费者宁愿多绕远路,所以,请好好做,会有回报的。

刚开业的时候要态度好,有过不愉快经历的店再好吃客人也不爱去;不要因为没客人而使用隔夜的材料,哪怕亏点也要保持品质,不能短视;没必要打价格战,面店的利润不高,没价格战的空间,对吃面的人来说,价格不是关键因素。

 

6

好吃干净,还要与众不同

△好吃,干净,服务好还要与众不同

你家的东西,必须跟别家不同。不独特的东西不能大火;你得坚持几年,东西好吃,客人的大脑慢慢会形成固定的神经链接,固化了之后,他们定期来吃一次。让客人形成习惯。一旦形成习惯,老主顾就足以让你活得很开心。这是老店的真正秘密!

△好吃永远不会过时

 味道不能变,一定要常年恒定,否则就会影响神经链接的形成; 价格要适中,在可能的情况下,低一点比较好。

 

7

加强自身优势,要耐得住

彩83彩票注册位置对了,先天条件够;来消费的顾客多了,说明味道对了,后天有优势。

△守得住也是一种本事

这种情况下,首先,加强自身服务优势,比如一些贴心的佐餐之类;另外,氛围。别让人看到你店里忧愁烦躁懒散的景象,没人的时候,组织所有人繁忙起来,研究味道,打扫死角,不要慵懒地睡觉打盹。

 

福泰怪桌,打造正宗东北铁锅炖餐饮服务品牌,振兴东北铁锅炖餐饮文化,引领东北铁锅炖餐饮国际化潮流为发展己任。

 

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